acicastello

Se il turismo gastronomico conquista un numero sempre crescente di appassionati alla ricerca di sapori e di tradizioni autentiche, il borgo marinaro di Acicastello sta lavorando male per conquistare questo target. Con riferimento ai controlli eseguiti a ridosso di agosto dai soggetti competenti, la performance di ristoranti e bar di Acicastello è mediamente inferiore alle aspettative della vocazione turistica del territorio, tanto per la scelta dei prodotti quanto sotto il profilo gestionale in termini di rapporti di lavoro e cura della struttura.

“Il turismo gastronomico è collegato all’ambiente e all’importanza di adottare comportamenti virtuosi in modo da rispettare il più possibile l’equilibrio facendo del bene a noi, alla nostra salute e al nostro futuro”; pertanto, rientra nel cosiddetto turismo culturale.